I pomodori aiutano a prevenire patologie cardiache. Sono ricchi di vitamina C.
Contengono licopene, potente antiossidante, protettivo nei confronti delle malattie degenerative.
Lavare tutte le verdure e pulirle.
Tagliare i pomodori in 4 parti e condirli con poco olio, la cipolla affettata, l'aglio, il sale e l'origano.
Cuocerli in padella antiaderente.
Intanto tagliare a rondelle le zucchine ed aggiungerle ai pomodori a metà cottura.
Ultimare la cottura e spegnere il fuoco.
Dopo 10 min aggiungere il tonno.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Scolarla al dente ed aggiungerla al condimento.
Aggiungere poco pepe macinato alla fine.
Impiattare e servire.
Nel corso dei miei studi e delle mie esperienze professionali ho potuto osservare quanto il nostro organismo venga influenzato dalle circostanze e dall’ambiente. Il modo in cui ci adattiamo e reagiamo a tutto ciò che viviamo e che ci circonda si riflette anche nelle nostre abitudini alimentari.
Per questo, sia con i pazienti che seguo nel mio studio a Bari che nelle iniziative di divulgazione, promuovo un approccio che combina nutrizione e genetica. In quest’ottica, il piano nutrizionale nasce nel rispetto dell’organismo, per sostenerlo consapevolmente. Così la cura che poniamo verso ogni piatto è, allo stesso tempo, cura verso ogni cellula del nostro organismo.
Perché l’alimentazione è sana solo quando è un vero nutrimento per mente e corpo.
Ti ringraziamo per aver mostrato interesse verso una nostra ricetta.
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Grazie!!
