Il riso carnaroli è tra i più digeribili e ha azione disintossicante. È una fonte importante di potassio ed è privo di glutine. Lo zafferano è ricco di carotenoidi e vitamine a, b1 e b2.
Paella di pollo e mix di spezie
Descrizione
Il riso carnaroli è tra i più digeribili e ha azione disintossicante. È una fonte importante di potassio ed è privo di glutine. Lo zafferano è ricco di carotenoidi e vitamine a, b1 e b2.
Ingredienti
Istruzioni
-
Prepara il fondo
In una pentola antiaderente, dal fondo largo, far scaldare un filo d’olio ed aggiungere il pollo tagliato a pezzetti.
Aggiungere un pizzico di sale e cuocere per 20 min circa. Tagliare finemente la cipolla e l’aglio.
Togliere il pollo dalla padella e nella stessa, disporre il peperone a pezzetti, la cipolla, l’aglio, i fagiolini tagliati a metà.
Aggiungere la passata di pomodoro. Stemperare in acqua calda la bustina di zafferano.
-
aggiungi il pollo e finisci la cottura
Dopo 15 minuti unire il pollo, spargere il riso, la paprika, il sale e coprire con l’acqua.
Cuocere 20 minuti circa senza mescolare.
Sarà pronto quando l’acqua sarà stata completamente assorbita e lateralmente si sarà formata una crosticina.
Valori nutrizionali (per 100g)
Porzioni 4
- Vitamina A 56.45 IU
- Vitamina C 14.21 mg
- Calcio 13.02 mg
- Ferro 0.44 mg
- Vitamina D 0.09 IU
- Vitamina E 0.65 IU
- Tiamina 0.03 mg
- Riboflavina 0.06 mg
- Niacina 1.36 mg
- Vitamina B6 0.08 mg
- Acido folico 12.2 mcg
- Vitamina B12 0.2 mcg
- Biotina 0.6 mcg
- Acido pantotenico 0.26 mg
- Fosforo 52.57 mg
- Iodio 1.3 mcg
- Magnesio 10.11 mg
- Zinco 0.39 mg
- Selenio 2.35 mcg
- Rame 0.02 mg
* La percentuale dei valori si basa su 100g di prodotto. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno.
