Il tartufo ha proprietà digestive. È in grado di produrre effetti fortemente antiossidanti ed elasticizzanti per i tessuti. Il tartufo ha proprietà afrodisiache. Può contrastare alcune forme tumorali.
Il tartufo ha proprietà digestive. È in grado di produrre effetti fortemente antiossidanti ed elasticizzanti per i tessuti.
Il tartufo ha proprietà afrodisiache. Può contrastare alcune forme tumorali.
Lavare bene i funghi ed i pomodori. Tagliare i pomodori in pezzi piccoli.
Disporre in una padella antiaderente i funghi, i pomodorini, il prezzemolo, ½ cucchiaino di aglio secco, peperoncino, poco olio EVO e sale.
Cuocere tutto a fuoco medio, fino ad appassimento dei funghi.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Scolarla ''al dente'', tenendo da parte l'acqua di cottura.
A parte, f rullare le noci con l'olio al tartufo, ½ cucchiaino di aglio secco ed un mestolo di acqua di cottura della pasta, formando una crema piuttosto liquida.
Unire la crema ai funghi.
Aggiungere la pasta e far mantecare in padella per qualche minuto.
Servire caldo, sbriciolando qualche noce sul piatto e completando con un filo d'olio al tartufo.
Nel corso dei miei studi e delle mie esperienze professionali ho potuto osservare quanto il nostro organismo venga influenzato dalle circostanze e dall’ambiente. Il modo in cui ci adattiamo e reagiamo a tutto ciò che viviamo e che ci circonda si riflette anche nelle nostre abitudini alimentari.
Per questo, sia con i pazienti che seguo nel mio studio a Bari che nelle iniziative di divulgazione, promuovo un approccio che combina nutrizione e genetica. In quest’ottica, il piano nutrizionale nasce nel rispetto dell’organismo, per sostenerlo consapevolmente. Così la cura che poniamo verso ogni piatto è, allo stesso tempo, cura verso ogni cellula del nostro organismo.
Perché l’alimentazione è sana solo quando è un vero nutrimento per mente e corpo.
Ti ringraziamo per aver mostrato interesse verso una nostra ricetta.
Se ti è piaciuta, torna a trovarci e fai sapere ai tuoi amici del nostro progetto
Grazie!!
