I fagioli sono molto nutrienti e costituiscono una buona fonte di proteine vegetali. Sono ricchi di fibre ed hanno un effetto lassativo. Utili in caso di stitichezza.
Contribuiscono ad abbassare il colesterolo, i trigliceridi e la glicemia.
I fagioli sono molto nutrienti e costituiscono una buona fonte di proteine vegetali. Sono ricchi di fibre ed hanno un effetto lassativo. Utili in caso di stitichezza.
Contribuiscono ad abbassare il colesterolo, i trigliceridi e la glicemia.
Il giorno seguente, lessare il riso in abbondante acqua salata; scolarlo e tenerlo da parte.
Lavare, pulire e lessare le rape in acqua salata.
Scolarle e condirle con poco olio, succo di limone, sale e pepe.
Tenerle da parte.
Scolare bene i fagioli e versarli in una ciotola.
Aggiungere la paprika, poco sale e l'olio all'aglio.
Mescolare bene e tostarli in forno, su una teglia rivestita di carta forno per 20min a 180°C.
Lavare le olive.
Lavare e tagliare a metà i pomodorini ed a fette la cipolla.
Cuocere in padella i pomodorini, la cipolla e le olive con poco olio, sale e pepe.
Comporre il piatto adagiando sul fondo della ciotola il riso e poi tutte le altre preparazioni.
Nel corso dei miei studi e delle mie esperienze professionali ho potuto osservare quanto il nostro organismo venga influenzato dalle circostanze e dall’ambiente. Il modo in cui ci adattiamo e reagiamo a tutto ciò che viviamo e che ci circonda si riflette anche nelle nostre abitudini alimentari.
Per questo, sia con i pazienti che seguo nel mio studio a Bari che nelle iniziative di divulgazione, promuovo un approccio che combina nutrizione e genetica. In quest’ottica, il piano nutrizionale nasce nel rispetto dell’organismo, per sostenerlo consapevolmente. Così la cura che poniamo verso ogni piatto è, allo stesso tempo, cura verso ogni cellula del nostro organismo.
Perché l’alimentazione è sana solo quando è un vero nutrimento per mente e corpo.
Ti ringraziamo per aver mostrato interesse verso una nostra ricetta.
Se ti è piaciuta, torna a trovarci e fai sapere ai tuoi amici del nostro progetto
Grazie!!
