Lo zenzero è un antinfiammatorio naturale. Tra i più efficaci medicinali antinausea e antivertigine è un valido alleato di stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio.
Lo zenzero è un antinfiammatorio naturale.
Tra i più efficaci medicinali antinausea e antivertigine è un valido alleato di stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio.
Il giorno prima, preparare la marinatura per le uova, aggiungendo a 400ml di acqua, salsa di soia, sakè, aceto, metà della radice di zenzero e aglio.
Portare a bollore ½ lt d’acqua e lessare le uova per 6 minuti dal punto di bollore.
Contestualmente preparare una ciotola con acqua e ghiaccio.
Scolare le uova e raffreddarle nella ciotola col ghiaccio.
Una volta raffreddate, sgusciarle delicatamente e disporle in un sacchetto di plastica, insieme alla salsa per la marinatura.
Farle riposare una notte in frigorifero.
Il giorno dopo, lavare, pulire e tagliare a rondelle un cipollotto.
Conservarne metà, con il resto, fare un brodo con sedano, carota, cavolo viola, acqua e la restante radice di zenzero.
Tenere da parte un po’ di cavolo viola una volta cotto.
Filtrare il brodo e portarlo a bollore.
Lavare e tagliare a spaghetti le zucchine.
Porzioni 2
* La percentuale dei valori si basa su 100g di prodotto. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno.
Nel corso dei miei studi e delle mie esperienze professionali ho potuto osservare quanto il nostro organismo venga influenzato dalle circostanze e dall’ambiente. Il modo in cui ci adattiamo e reagiamo a tutto ciò che viviamo e che ci circonda si riflette anche nelle nostre abitudini alimentari.
Per questo, sia con i pazienti che seguo nel mio studio a Bari che nelle iniziative di divulgazione, promuovo un approccio che combina nutrizione e genetica. In quest’ottica, il piano nutrizionale nasce nel rispetto dell’organismo, per sostenerlo consapevolmente. Così la cura che poniamo verso ogni piatto è, allo stesso tempo, cura verso ogni cellula del nostro organismo.
Perché l’alimentazione è sana solo quando è un vero nutrimento per mente e corpo.
Ti ringraziamo per aver mostrato interesse verso una nostra ricetta.
Se ti è piaciuta, torna a trovarci e fai sapere ai tuoi amici del nostro progetto
Grazie!!
