Il riso rosso contiene antiossidanti, è un'ottima fonte di ferro, manganese, zinco, vitamina b6. Può aiutare a contrastare l’aumento di trigliceridi e colesterolo ldl.
Il riso rosso contiene antiossidanti, è un'ottima fonte di ferro, manganese, zinco, vitamina b6. Può aiutare a contrastare l’aumento di trigliceridi e colesterolo ldl.
Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Una volta cotto, scolarlo e tenerlo da parte.
Lavare e tagliare a cubetti i pomodori, condirli con poco olio, sale e origano e tenerli da parte.
Lavare, pulire e tagliare a rondelle sottili le carote e le zucchine.
Disporre le zucchine su un foglio di carta forno e condirle con poco olio, sale e origano.
Infornare a 180°C per 20 min circa o utilizzare la friggitrice ad aria.
Tagliare a cubetti il tofu.
In una ciotola preparare il mix di spezie e mescolarvi il tofu con poco olio e sale.
Cuocere in forno a 200°C fino a doratura o utilizzare la friggitrice ad aria.
Comporre il piatto mescolando tutte le preparazioni.
Servire freddo.
Porzioni 3
* La percentuale dei valori si basa su 100g di prodotto. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno.
Nel corso dei miei studi e delle mie esperienze professionali ho potuto osservare quanto il nostro organismo venga influenzato dalle circostanze e dall’ambiente. Il modo in cui ci adattiamo e reagiamo a tutto ciò che viviamo e che ci circonda si riflette anche nelle nostre abitudini alimentari.
Per questo, sia con i pazienti che seguo nel mio studio a Bari che nelle iniziative di divulgazione, promuovo un approccio che combina nutrizione e genetica. In quest’ottica, il piano nutrizionale nasce nel rispetto dell’organismo, per sostenerlo consapevolmente. Così la cura che poniamo verso ogni piatto è, allo stesso tempo, cura verso ogni cellula del nostro organismo.
Perché l’alimentazione è sana solo quando è un vero nutrimento per mente e corpo.
Ti ringraziamo per aver mostrato interesse verso una nostra ricetta.
Se ti è piaciuta, torna a trovarci e fai sapere ai tuoi amici del nostro progetto
Grazie!!
