Ricchi di vitamina C e licopene, i pomodori secchi, limitano i danni da radicali liberi. Hanno notevoli proprietà diuretiche grazie a zinco, selenio, rame e fosforo.
Ricchi di vitamina C e licopene, i pomodori secchi, limitano i danni da radicali liberi.
Hanno notevoli proprietà diuretiche grazie a zinco, selenio, rame e fosforo.
Lavare la zucchina e tagliarla a forma di spaghetti.
In una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio EVO ed aggiungere le zucchine, l’aglio, sale e pepe e cuocere qualche minuto.
A parte frullare i pomodori secchi aiutandosi con poco olio EVO e acqua di cottura degli spaghetti.
Unire i pomodori alle zucchine.
Cucinare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolare gli spaghetti al dente, tenendo un po’ di acqua di cottura da parte.
Mantecare gli spaghetti insieme alle zucchine ed impiattare.
Completare sbriciolando la feta sugli spaghetti e concludere con un giro d’olio EVO a crudo ed una manciata di pepe nero.
Porzioni 3
* La percentuale dei valori si basa su 100g di prodotto. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno.
Nel corso dei miei studi e delle mie esperienze professionali ho potuto osservare quanto il nostro organismo venga influenzato dalle circostanze e dall’ambiente. Il modo in cui ci adattiamo e reagiamo a tutto ciò che viviamo e che ci circonda si riflette anche nelle nostre abitudini alimentari.
Per questo, sia con i pazienti che seguo nel mio studio a Bari che nelle iniziative di divulgazione, promuovo un approccio che combina nutrizione e genetica. In quest’ottica, il piano nutrizionale nasce nel rispetto dell’organismo, per sostenerlo consapevolmente. Così la cura che poniamo verso ogni piatto è, allo stesso tempo, cura verso ogni cellula del nostro organismo.
Perché l’alimentazione è sana solo quando è un vero nutrimento per mente e corpo.
Ti ringraziamo per aver mostrato interesse verso una nostra ricetta.
Se ti è piaciuta, torna a trovarci e fai sapere ai tuoi amici del nostro progetto
Grazie!!
